brunello di montalcino poderina 1999

brunello montalcino poderina 1999 Alkoholgehalt 13,5% Vol. Rebsorte: 100% Sangiovese Grosso. 60% des Weins wird ein Jahr in Barriques und ein Jahr in großen Fässern gelagert, 40% des Weins wird nur für zwei Jahre in großen Fässern gelagert. Alles wird dann für 18 Monate in Glas verfeinert. Tiefe granatrote Farbe, mit hellen rubinroten Reflexen an den Rändern. Aromen von Schwarzkirsche und Kirschmarmelade. Es folgen Blaubeere, Lakritz, Kakao, schwarzer Pfeffer, Cinchona, Tabak, Unterholz, Humus und Pilze. Hintergrund von leichten aromatischen Kräutern.  Die Wirkung ist weich, mit einem guten Körper und Dicke, umhüllend, mit angenehmer Frische und samtigen Tanninen. Relativ leicht zu trinken macht den Wein angenehm und nicht zu anspruchsvoll. Sehr gute geschmackliche Beständigkeit. Trinken wir es mit Hirschbraten mit Waldbeeren, Trüffelfilet, Käse von Pienza stravecchio.